Udang Asam Manis Pedas

Foto: copyright ThinkStockPhotosMemasak menu udang yang paling enak adalah menambahkan rasa asam manis dan juga pedas. Dijamin deh menu yang satu ini bikin selera makan menjadi meningkat, apalagi ada sentuhan pedas yang bikin lidah ketagihan.

Bahan dasar:
250 g udang segar, buang kepalanya dan kupas kulitnya
1 sdm margarin
1 /2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm asam jawa
1 sdm saus cabai
1 sdm kecap manis

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai besar
1 buah tomat
10 buah cabai kecil

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin di dalam wajan anti lengket menggunakan api kecil. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumis hingga berubah warna dan aromanya keluar.
2. Masukkan udang dan tumis sejenak hingga setengah matang.
3. Masukkan saus, kecap manis, garam, gula serta asam jawa, tumis hingga udang matang. Matikan api, sajikan udang selagi hangat.

Mudah kan membuatnya, Anda juga bisa menambahkan daun kemangi ya agar rasa dan aromanya lebih sedap dan segar.

sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/47151-udang-asam-manis-pedas.html